Bolo de Cenoura Clássico
Um bolo de cenoura fofinho e delicioso, perfeito para o lanche ou sobremesa, com uma cobertura irresistível de chocolate.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
12 Porções
- 2 xícaras açúcar
- 3 cenouras
- 4 colheres de sopa chocolate em pó
- 2.5 xícaras farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 xícara leite
- 2 colheres de sopa manteiga
- 0.5 xícara óleo
- 4 ovos
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos.
Etapa 3
No liquidificador, bata as cenouras, ovos e óleo até obter uma mistura homogênea.
Etapa 4
Transfira a mistura para uma tigela e adicione o açúcar, mexendo bem.
Etapa 5
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até que fique homogêneo.
Etapa 6
Adicione o fermento e misture delicadamente.
Etapa 7
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Etapa 8
Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no bolo.
Etapa 9
Para a cobertura, misture o chocolate em pó, leite e manteiga em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
Etapa 10
Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.