Arroz Colorido
O Arroz Colorido é uma receita clássica que combina arroz com uma variedade de legumes, proporcionando um prato saboroso e visualmente atraente. É ideal para acompanhar diversos tipos de carne ou ser servido como prato principal em refeições vegetarianas.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
25min
Ingredientes
4 Porções
- 4 xícaras água
- 2 dentes alho
- 2 xícaras arroz
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 0.5 xícara ervilha
- 2 colheres de sopa óleo
- 0.5 pimentão vermelho
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.
Etapa 2
Adicione a cebola e o alho picados, refogue até dourar.
Etapa 3
Acrescente a cenoura, pimentão e ervilhas, refogue por mais 3 minutos.
Etapa 4
Adicione o arroz e mexa bem para misturar com os legumes.
Etapa 5
Adicione a água e o sal, mexa novamente e deixe ferver.
Etapa 6
Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio, aproximadamente 20 minutos.
Etapa 7
Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.