Panquecas de Frango
Deliciosas panquecas recheadas com frango desfiado, perfeitas para um almoço ou jantar leve e saboroso.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
4 Porções
- 2 dentes alho
- 1 colher de sopa azeite
- 1 cebola
- 200 g farinha de trigo
- 500 ml leite
- 2 colheres de sopa óleo
- 2 ovos
- 500 g peito de frango
- 1 colher de chá sal
- 2 tomate
Instruções
Etapa 1
Cozinhe o peito de frango em água com sal até ficar macio. Desfie e reserve.
Etapa 2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Etapa 3
Adicione o tomate e o frango desfiado ao refogado e cozinhe por alguns minutos. Reserve.
Etapa 4
Em uma tigela, misture a farinha, o leite, os ovos, o óleo e o sal até obter uma massa lisa.
Etapa 5
Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma concha de massa, espalhando bem.
Etapa 6
Cozinhe até as bordas soltarem e vire para dourar o outro lado.
Etapa 7
Recheie cada panqueca com o frango desfiado e enrole.
Etapa 8
Sirva as panquecas quentes.