Sopa de Legumes com Macarrão
Uma sopa nutritiva e reconfortante, perfeita para dias frios. Esta receita combina diversos legumes frescos e macarrão, resultando em uma refeição completa e saudável.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 1 abobrinha
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 2 batata
- 1 litro caldo de legumes
- 1 cebola
- 2 cenoura
- 100 gramas macarrão
- a gosto pimenta
- a gosto sal
- 2 tomate
Instruções
Etapa 1
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.
Etapa 2
Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
Etapa 3
Acrescente a cenoura, batata, abobrinha e tomate, e cozinhe por alguns minutos.
Etapa 4
Adicione o caldo de legumes e deixe ferver.
Etapa 5
Reduza o fogo e cozinhe até que os legumes estejam macios.
Etapa 6
Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente.
Etapa 7
Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente.