Bolo de Cenoura Fofinho
Um delicioso bolo de cenoura, macio e saboroso, perfeito para acompanhar um café da tarde ou servir como sobremesa.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
12 Porções
- 2 xícaras açúcar
- 3 unidades cenouras
- 2.5 xícaras farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 xícara óleo
- 4 unidades ovos
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos.
Etapa 3
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Etapa 4
Em uma tigela grande, misture o açúcar e a farinha de trigo.
Etapa 5
Adicione a mistura do liquidificador à tigela e mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
Etapa 6
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Etapa 7
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Etapa 8
Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
Etapa 9
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.