Escondidinho de Carne Moída
Um prato clássico brasileiro que combina carne moída temperada coberta com um purê cremoso de batatas, perfeito para um almoço ou jantar reconfortante.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
6 Porções
- 2 dentes alho picado
- 1 colher de sopa azeite
- 1 kg batatas
- 500 g carne moída
- 1 cebola picada
- 200 ml leite
- 2 colheres de sopa manteiga
- pimenta
- 100 g queijo ralado
- sal
Instruções
Etapa 1
Descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias.
Etapa 2
Escorra as batatas e amasse-as com a manteiga e o leite até obter um purê cremoso. Tempere com sal e pimenta.
Etapa 3
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Etapa 4
Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com sal e pimenta.
Etapa 5
Em um refratário, coloque a carne moída refogada e cubra com o purê de batatas.
Etapa 6
Polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até gratinar.
Etapa 7
Sirva quente.