Salada de Pepino Japonesa
Sunomono é uma salada de pepino japonesa, leve e refrescante, com um toque agridoce. Ideal para acompanhar pratos principais ou para ser servida como entrada.
Tempo de preparação
15min
Ingredientes
4 Porções
- 30 g açúcar
- 2 pepino japonês
- 5 g sal
- 10 g sementes de gergelim
- 60 ml vinagre de arroz
Instruções
Etapa 1
Lave bem os pepinos e fatie-os finamente.
Etapa 2
Em uma tigela, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal até que o açúcar esteja dissolvido.
Etapa 3
Adicione as fatias de pepino à mistura de vinagre e mexa bem para que fiquem bem cobertas.
Etapa 4
Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Etapa 5
Antes de servir, salpique as sementes de gergelim por cima.