Maionese Caseira
A maionese tradicional é um molho cremoso e versátil, ideal para acompanhar sanduíches, saladas e pratos variados. Feita com gemas de ovo, óleo e alguns temperos, é simples de preparar e pode ser personalizada de acordo com o gosto.
Tempo de preparação
15min
Ingredientes
4 Porções
- 2 gema de ovo
- 1 colher de chá mostarda
- 250 ml óleo vegetal
- 1 pitada pimenta do reino
- 1 pitada sal
- 1 colher de sopa vinagre de vinho branco
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, coloque as gemas de ovo e bata ligeiramente.
Etapa 2
Adicione o vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta do reino e misture bem.
Etapa 3
Comece a adicionar o óleo em um fio fino, enquanto continua batendo a mistura, para emulsionar os ingredientes.
Etapa 4
Continue a bater até que a mistura atinja a consistência desejada de maionese.
Etapa 5
Ajuste o tempero, se necessário, e sirva ou armazene em um recipiente hermético na geladeira.