Molho de Tomate para Congelar
Este molho de tomate caseiro é perfeito para congelar e usar em diversas receitas. Feito com ingredientes frescos, é uma opção prática e saudável para ter sempre à mão.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
35min
Ingredientes
6 Porções
- 1 colher de chá açúcar
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 unidade cebola
- 10 folhas manjericão
- 1 colher de chá sal
- 10 unidades tomate maduro
Instruções
Etapa 1
Lave os tomates e faça um corte em cruz na base de cada um.
Etapa 2
Coloque os tomates em água fervente por cerca de 30 segundos e depois mergulhe-os em água gelada para facilitar a remoção da pele.
Etapa 3
Retire a pele dos tomates e pique-os grosseiramente.
Etapa 4
Pique a cebola e os dentes de alho.
Etapa 5
Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Etapa 6
Adicione os tomates picados à panela e tempere com sal e açúcar.
Etapa 7
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
Etapa 8
Adicione as folhas de manjericão e cozinhe por mais 5 minutos.
Etapa 9
Deixe o molho esfriar e divida em porções para congelar.