Carne Louca de Festa
Carne louca é um prato delicioso e versátil, perfeito para festas e reuniões. Feita com carne desfiada e temperos saborosos, pode ser servida em sanduíches, acompanhada de arroz ou como recheio de tortas.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
50min
Ingredientes
8 Porções
- 250 ml água
- 3 dentes alho
- 1 kg carne bovina
- 2 unidades cebola
- 2 colheres de sopa extrato de tomate
- 2 colheres de sopa óleo
- pimenta-do-reino
- 1 unidade pimentão
- sal
- salsinha
- 4 unidades tomate
- 1 colher de sopa vinagre
Instruções
Etapa 1
Aqueça o óleo em uma panela de pressão e doure a carne de todos os lados.
Etapa 2
Retire a carne e, na mesma panela, refogue a cebola, o alho e o pimentão.
Etapa 3
Adicione o tomate e o extrato de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
Etapa 4
Volte a carne para a panela, acrescente o vinagre, a água, o sal e a pimenta-do-reino.
Etapa 5
Tampe a panela e cozinhe por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
Etapa 6
Desligue o fogo, espere a pressão sair e desfie a carne.
Etapa 7
Misture a carne desfiada ao molho que se formou na panela, ajuste o tempero se necessário e acrescente a salsinha.