Escondidinho de Carne Moída
Uma deliciosa receita de escondidinho de carne moída, perfeita para aquele almoço em família ou jantar especial. É uma combinação de purê de batatas cremoso com um recheio saboroso de carne moída, coberto com queijo gratinado.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
6 Porções
- 2 dentes alho
- 1 colher de sopa azeite
- 1 kg batata
- 500 g carne moída
- 1 cebola
- 1 xicara leite
- 2 colheres de sopa manteiga
- 1 colher de chá pimenta-do-reino
- 150 g queijo mussarela
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Descasque as batatas e corte em pedaços médios.
Etapa 2
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias.
Etapa 3
Escorra e amasse as batatas ainda quentes, adicionando a manteiga e o leite.
Etapa 4
Tempere o purê com sal a gosto e reserve.
Etapa 5
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
Etapa 6
Adicione a carne moída e refogue até dourar.
Etapa 7
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Etapa 8
Em um refratário, faça uma camada com metade do purê de batatas.
Etapa 9
Distribua a carne moída refogada sobre o purê.
Etapa 10
Cubra com o restante do purê de batatas.
Etapa 11
Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima.
Etapa 12
Leve ao forno preaquecido a 200°C até dourar.