Suspiro Doce
Uma receita clássica e simples de suspiros caseiros, perfeitos para adoçar qualquer ocasião.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
1h 30min
Ingredientes
30 Porções
- 150 g açúcar
- 3 claras de ovo
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 100°C e prepare uma assadeira forrada com papel manteiga.
Etapa 2
Bata as claras em neve com uma pitada de sal até formarem picos firmes.
Etapa 3
Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até que o merengue fique brilhante e suave.
Etapa 4
Incorpore delicadamente o extrato de baunilha.
Etapa 5
Com a ajuda de um saco de confeitar, faça pequenos montes de merengue na assadeira.
Etapa 6
Asse por cerca de 90 minutos, até que os suspiros estejam secos e firmes.
Etapa 7
Deixe esfriar completamente antes de servir.