Polenta Cremosa com Molho
Esta receita de polenta cremosa ao molho é uma deliciosa opção para um prato principal ou acompanhamento, combinando a suavidade da polenta com um saboroso molho.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
25min
Ingredientes
4 Porções
- 800 ml água
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa manteiga
- 300 ml molho de tomate
- 200 g polenta
- 50 g queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até dourarem.
Etapa 2
Adicione o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos em fogo médio. Reserve.
Etapa 3
Em outra panela, ferva a água com o sal.
Etapa 4
Aos poucos, adicione a polenta à água fervente, mexendo constantemente para evitar grumos.
Etapa 5
Cozinhe a polenta em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até atingir uma consistência cremosa.
Etapa 6
Acrescente a manteiga e o queijo parmesão à polenta e misture bem.
Etapa 7
Sirva a polenta em pratos, cobrindo-a com o molho de tomate.