Filé de Peixe Crocante
Esta receita de filé de peixe empanado oferece uma textura crocante por fora e macia por dentro, perfeita para um almoço ou jantar leve e delicioso.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 200 g farinha de rosca
- 200 g farinha de trigo
- 4 filé de peixe
- 500 ml óleo
- 2 ovo
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Tempere os filés de peixe com sal e pimenta-do-reino.
Etapa 2
Coloque a farinha de trigo em um prato raso.
Etapa 3
Bata os ovos em uma tigela separada.
Etapa 4
Coloque a farinha de rosca em outro prato raso.
Etapa 5
Passe cada filé de peixe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca.
Etapa 6
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.
Etapa 7
Frite os filés de peixe até dourarem, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
Etapa 8
Escorra em papel toalha e sirva imediatamente.