Curau de Milho Verde
Curau de milho verde é uma sobremesa tradicional brasileira feita a partir de milho fresco, leite, açúcar e canela. Este doce cremoso é perfeito para servir em festas juninas ou como uma sobremesa especial em qualquer época do ano.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
8 Porções
- 200 gramas açúcar
- canela
- 1 litro leite
- 6 espigas milho verde
Instruções
Etapa 1
Retire os grãos de milho das espigas com uma faca.
Etapa 2
No liquidificador, bata os grãos de milho com o leite até obter uma mistura homogênea.
Etapa 3
Coe a mistura em uma panela, pressionando bem para extrair todo o líquido.
Etapa 4
Adicione o açúcar à panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Etapa 5
Despeje o creme em uma travessa e deixe esfriar.
Etapa 6
Polvilhe canela a gosto antes de servir.