Bolo de Cenoura Fit
Este bolo de cenoura fit é uma opção saudável e deliciosa para quem busca uma sobremesa nutritiva sem abrir mão do sabor. Feito com ingredientes mais leves, é perfeito para um lanche ou café da manhã.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
8 Porções
- 1 xícara açúcar mascavo
- 3 cenouras
- 2 xícaras farinha de aveia
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 0.5 xícara óleo de coco
- 3 ovos
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Bata as cenouras, os ovos e o óleo de coco no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Etapa 3
Em uma tigela, misture o açúcar mascavo e a farinha de aveia.
Etapa 4
Adicione a mistura do liquidificador à tigela e mexa bem.
Etapa 5
Acrescente o fermento em pó e misture até incorporar.
Etapa 6
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Etapa 7
Deixe esfriar antes de desenformar e servir.