Batatinha em Conserva Deliciosa
Uma receita clássica de batatinhas em conserva, perfeita como aperitivo ou acompanhamento. Com um toque de vinagre e especiarias, estas batatinhas são fáceis de preparar e podem ser armazenadas para consumo posterior.
Tempo de preparação
20min
Ingredientes
10 Porções
- 500 ml água
- 4 dente alho
- 1 kg batatinha
- 2 folha louro
- 1 colher de chá pimenta-do-reino
- 2 colher de sopa sal
- 500 ml vinagre
Instruções
Etapa 1
Lave bem as batatinhas e coloque em uma panela grande.
Etapa 2
Adicione água suficiente para cobrir as batatinhas e leve ao fogo para cozinhar até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
Etapa 3
Em outra panela, misture o vinagre, água, sal, dentes de alho, folhas de louro e pimenta-do-reino.
Etapa 4
Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 5 minutos.
Etapa 5
Coloque as batatinhas em frascos de vidro esterilizados.
Etapa 6
Despeje a mistura de vinagre quente sobre as batatinhas, cobrindo completamente.
Etapa 7
Feche bem os frascos e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Etapa 8
Guarde na geladeira por pelo menos uma semana antes de consumir, para que os sabores se intensifiquem.