Fondue de Queijo Clássico
Esta receita ensina como preparar um fondue de queijo simples e delicioso, perfeito para aquecer as noites frias ou para reunir amigos e familiares em torno de uma refeição aconchegante.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 1 colher de sopa amido de milho
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa kirsch
- a gosto noz-moscada
- a gosto pimenta do reino
- 200 g queijo emmental
- 200 g queijo suíço
- 1 copo vinho branco seco
Instruções
Etapa 1
Esfregue o dente de alho no interior da panela de fondue.
Etapa 2
Rale os queijos suíço e emmental e misture-os em uma tigela.
Etapa 3
Dissolva o amido de milho no kirsch e reserve.
Etapa 4
Aqueça o vinho branco na panela de fondue em fogo médio, sem deixar ferver.
Etapa 5
Adicione gradualmente os queijos ralados ao vinho, mexendo sempre até derreter completamente.
Etapa 6
Acrescente a mistura de amido de milho e kirsch, mexendo até o fondue engrossar.
Etapa 7
Tempere com pimenta do reino e noz-moscada a gosto.
Etapa 8
Mantenha o fondue aquecido sobre a chama do réchaud e sirva com pedaços de pão.