Bolo de Rolo Tradicional
Uma deliciosa receita de bolo de rolo, um doce tradicional de Recife, perfeito para sobremesas e ocasiões especiais.
Tempo de preparação
45min
Tempo de cozimento
5min
Ingredientes
10 Porções
- 200 g açúcar
- 50 ml água
- 250 g farinha de trigo
- 300 g goiabada
- 200 g manteiga
- 6 ovos
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Etapa 3
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
Etapa 4
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente.
Etapa 5
Unte uma forma retangular com manteiga e forre com papel manteiga.
Etapa 6
Espalhe uma camada fina de massa na forma e leve ao forno por cerca de 5 minutos.
Etapa 7
Retire do forno, desenforme sobre um pano úmido e espalhe uma camada fina de goiabada derretida.
Etapa 8
Enrole como um rocambole e repita o processo até terminar a massa e o recheio.
Etapa 9
Deixe esfriar e corte em fatias finas para servir.