Quibe Cru Tradicional
Uma deliciosa receita de quibe cru, um prato típico do Oriente Médio, feito com carne moída e trigo para quibe, temperado com ervas e especiarias.
Tempo de preparação
20min
Ingredientes
6 Porções
- 3 colheres de sopa azeite
- 500 g carne moída
- 1 cebola
- 0.5 xícara hortelã
- 1 colher de chá pimenta síria
- 1 colher de sopa sal
- 250 g trigo para quibe
Instruções
Etapa 1
Lave bem o trigo para quibe e deixe de molho em água fria por cerca de 2 horas.
Etapa 2
Escorra bem o trigo, apertando para retirar o máximo de água possível.
Etapa 3
Em uma tigela grande, misture o trigo com a carne moída.
Etapa 4
Adicione a cebola picada, a hortelã, o sal, a pimenta síria e o azeite à mistura de carne e trigo.
Etapa 5
Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Etapa 6
Sirva frio, decorado com folhas de hortelã e regado com mais azeite, se desejar.