Torresmo Pururuca Perfeito
Aprenda a preparar um delicioso torresmo pururuca, crocante por fora e suculento por dentro, perfeito para servir como aperitivo ou acompanhamento.
Tempo de preparação
40min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
6 Porções
- 500 ml água
- 1 kg barriga de porco
- 500 ml óleo
- 20 g sal grosso
- 30 ml vinagre de maçã
Instruções
Etapa 1
Corte a barriga de porco em tiras de aproximadamente 4 cm.
Etapa 2
Em uma tigela, tempere as tiras de porco com sal grosso e vinagre de maçã.
Etapa 3
Adicione a água à tigela e deixe marinar por 30 minutos.
Etapa 4
Escorra as tiras de porco e seque bem com papel toalha.
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir 180°C.
Etapa 6
Frite as tiras de porco em pequenas porções até que fiquem crocantes e douradas.
Etapa 7
Coloque os torresmos fritos sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Etapa 8
Sirva os torresmos quentes e aproveite!