Pé-de-moleque Tradicional
O pé-de-moleque é um doce tradicional brasileiro feito à base de amendoim e açúcar. É um doce crocante e muito saboroso, ideal para festas juninas ou como um lanche delicioso a qualquer momento.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
10 Porções
- 300 g açúcar
- 100 ml água
- 500 g amendoim torrado
- 1 colher de sopa manteiga
Instruções
Etapa 1
Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente.
Etapa 2
Adicione o amendoim à mistura de açúcar e continue cozinhando, mexendo sempre, até que comece a desgrudar do fundo da panela.
Etapa 3
Acrescente a manteiga e mexa bem até incorporar completamente à mistura.
Etapa 4
Despeje a mistura em uma superfície untada com manteiga e, com a ajuda de uma espátula, espalhe até atingir a espessura desejada.
Etapa 5
Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços e servir.