Bolinho de Batata Crocante
Delicioso bolinho de batata, crocante por fora e macio por dentro, perfeito para servir como acompanhamento ou petisco.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 500 g batatas
- 100 g farinha de trigo
- 500 ml óleo
- 1 ovo
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Descasque as batatas e cozinhe em água com sal até ficarem macias.
Etapa 2
Escorra as batatas e amasse-as até obter um purê.
Etapa 3
Misture o purê de batata com a farinha de trigo, o ovo, o sal e a pimenta-do-reino até formar uma massa homogênea.
Etapa 4
Modele a massa em bolinhas do tamanho desejado.
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até ficarem dourados.
Etapa 6
Retire os bolinhos e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.