Bolo de Caco Tradicional
O Bolo de Caco é um tradicional pão da Madeira, conhecido por sua textura macia e sabor distinto. Perfeito para acompanhar pratos regionais ou como um lanche delicioso.
Tempo de preparação
1h 30min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
8 Porções
- 1 colher de chá açúcar
- 200 ml água morna
- 250 g batata-doce
- 500 g farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento biológico seco
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Cozinhe a batata-doce até ficar macia.
Etapa 2
Esmague a batata-doce e misture com a farinha de trigo.
Etapa 3
Dissolva o fermento na água morna com o açúcar.
Etapa 4
Adicione a mistura de fermento à farinha e batata-doce.
Etapa 5
Misture bem até formar uma massa homogênea.
Etapa 6
Deixe a massa descansar por 1 hora até dobrar de tamanho.
Etapa 7
Divida a massa em porções e molde em discos.
Etapa 8
Aqueça uma frigideira e cozinhe cada disco até dourar dos dois lados.