Pudim Sem Leite Condensado
Uma deliciosa receita de pudim que não utiliza leite condensado, ideal para quem quer uma sobremesa mais leve e com ingredientes acessíveis.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
1h
Ingredientes
8 Porções
- 200 g açúcar
- 100 ml água
- 2 colheres de sopa amido de milho
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 500 ml leite
- 4 ovos
Instruções
Etapa 1
Caramelize o açúcar em uma panela até obter um caramelo dourado e adicione a água com cuidado, mexendo até dissolver. Despeje em uma forma de pudim.
Etapa 2
Bata os ovos, o leite, o amido de milho e a essência de baunilha no liquidificador até ficar homogêneo.
Etapa 3
Despeje a mistura na forma caramelizada.
Etapa 4
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 60 minutos ou até firmar.
Etapa 5
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.