Geleia de Pimenta
Uma deliciosa geleia de pimenta que combina o doce com o picante, perfeita para acompanhar queijos, carnes ou para dar um toque especial em sanduíches.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
20 Porções
- 1 kg açúcar
- 0.5 l água
- 10 pimenta dedo-de-moça
- 1 colher de chá sal
- 0.5 l vinagre de maçã
Instruções
Etapa 1
Lave bem as pimentas e retire as sementes.
Etapa 2
Bata as pimentas no liquidificador com a água até obter uma mistura homogênea.
Etapa 3
Despeje a mistura em uma panela e adicione o açúcar, o vinagre e o sal.
Etapa 4
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até o açúcar dissolver completamente.
Etapa 5
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até atingir a consistência desejada de geleia.
Etapa 6
Retire do fogo e deixe esfriar antes de armazenar em potes esterilizados.