Delicioso Mungunzá Doce
O Mungunzá é uma sobremesa tradicional brasileira feita com milho branco, leite de coco e açúcar, proporcionando um sabor doce e cremoso perfeito para ocasiões especiais.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
50min
Ingredientes
8 Porções
- 200 g açúcar
- 1 canela em pau
- 5 cravo-da-índia
- 1000 ml leite
- 400 ml leite de coco
- 500 g milho branco
- 1 pitada sal
Instruções
Etapa 1
Lave o milho branco e deixe de molho por 12 horas.
Etapa 2
Em uma panela de pressão, cozinhe o milho com água por 40 minutos ou até ficar macio.
Etapa 3
Escorra o milho e coloque em uma panela grande.
Etapa 4
Adicione o leite, o leite de coco, o açúcar, a canela e o cravo.
Etapa 5
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o mungunzá engrossar.
Etapa 6
Ajuste o sal e continue cozinhando por mais 10 minutos.
Etapa 7
Sirva quente ou frio, conforme a preferência.