Batata Rosti Clássica
A Batata Rosti é uma deliciosa especialidade suíça, feita com batatas raladas e fritas até ficarem crocantes por fora e macias por dentro. Esta receita é perfeita como acompanhamento ou prato principal.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
4 Porções
- 4 batatas
- 2 colheres de sopa manteiga
- 0.5 colher de chá pimenta
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Descasque as batatas e rale-as usando um ralador grosso.
Etapa 2
Tempere as batatas raladas com sal e pimenta.
Etapa 3
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e derreta a manteiga.
Etapa 4
Adicione as batatas raladas à frigideira, pressione levemente para formar uma camada uniforme.
Etapa 5
Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que a parte inferior esteja dourada e crocante.
Etapa 6
Vire a batata rosti com cuidado e cozinhe o outro lado até dourar.
Etapa 7
Retire da frigideira, corte em porções e sirva imediatamente.