Molho Chimichurri Clássico
Um molho tradicional argentino perfeito para acompanhar churrascos, feito com ervas frescas e especiarias.
Tempo de preparação
10min
Ingredientes
6 Porções
- 4 dentes alho
- 0.5 xícara azeite de oliva
- 2 colheres de sopa orégano
- 1 colher de chá pimenta calabresa
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de chá sal
- 1 xícara salsa
- 0.5 xícara vinagre de vinho tinto
Instruções
Etapa 1
Em um recipiente, misture a salsa, o alho e o orégano.
Etapa 2
Adicione o vinagre de vinho tinto e mexa bem.
Etapa 3
Incorpore o azeite de oliva à mistura, mexendo até emulsificar.
Etapa 4
Tempere com pimenta calabresa, sal e pimenta-do-reino.
Etapa 5
Deixe o molho descansar por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Etapa 6
Sirva o molho chimichurri à temperatura ambiente com seu churrasco.