Homus com Tahine
Delicioso homus cremoso feito com grão-de-bico e tahine, perfeito como acompanhamento ou entrada.
Tempo de preparação
15min
Ingredientes
4 Porções
- 100 ml água
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 250 g grão-de-bico
- 1 limão
- 1 colher de chá sal
- 3 colheres de sopa tahine
Instruções
Etapa 1
Deixe o grão-de-bico de molho em água por 8 horas.
Etapa 2
Cozinhe o grão-de-bico até ficar macio e escorra.
Etapa 3
No liquidificador, adicione o grão-de-bico cozido, o tahine, o suco de limão, o alho, o azeite e o sal.
Etapa 4
Bata até obter uma mistura homogênea.
Etapa 5
Adicione a água aos poucos, continuando a bater, até atingir a consistência desejada.
Etapa 6
Ajuste o tempero se necessário e sirva.