Saborosa Sopa de Ervilha
Uma sopa cremosa e nutritiva de ervilha, perfeita para aquecer em dias frios. Simples de preparar, é uma opção saudável e deliciosa para toda a família.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
45min
Ingredientes
6 Porções
- 1.5 l água
- 2 colheres de sopa azeite
- 2 batata
- 1 cebola
- 2 cenoura
- 500 g ervilhas
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Lave as ervilhas em água corrente e reserve.
Etapa 2
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.
Etapa 3
Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
Etapa 4
Acrescente as cenouras e batatas picadas e refogue por alguns minutos.
Etapa 5
Adicione as ervilhas lavadas e a água à panela.
Etapa 6
Tempere com sal e deixe ferver.
Etapa 7
Reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 45 minutos ou até as ervilhas ficarem macias.
Etapa 8
Utilize um mixer ou liquidificador para triturar a sopa até obter uma consistência cremosa.
Etapa 9
Ajuste o sal se necessário e sirva quente.