Delicioso Pudim de Tapioca
Uma sobremesa cremosa e deliciosa feita com tapioca, perfeita para qualquer ocasião.
Tempo de preparação
40min
Tempo de cozimento
45min
Ingredientes
8 Porções
- 200 g açúcar
- 100 g coco ralado
- 500 ml leite
- 200 ml leite de coco
- 1 colher de sopa manteiga
- 3 ovos
- 250 g tapioca
Instruções
Etapa 1
Deixe a tapioca de molho no leite por 30 minutos.
Etapa 2
Em uma panela, misture a tapioca hidratada, o leite de coco e o açúcar. Leve ao fogo médio até engrossar.
Etapa 3
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Adicione os ovos batidos e o coco ralado à mistura.
Etapa 4
Unte uma forma com a manteiga e despeje a mistura de pudim.
Etapa 5
Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até dourar.
Etapa 6
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.