Canjica Branca Tradicional
Uma deliciosa receita de canjica branca, ideal para aquecer as noites frias. Este prato doce combina o sabor do milho com leite e açúcar, criando uma sobremesa cremosa e reconfortante.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
8 Porções
- 200 g açúcar
- 2 canela em pau
- 500 g canjica branca
- 100 g coco ralado
- 5 cravo-da-índia
- 1 l leite
- 1 lata leite condensado
Instruções
Etapa 1
Lave bem a canjica branca e deixe-a de molho em água por pelo menos 12 horas.
Etapa 2
Escorra a canjica e coloque em uma panela de pressão com água suficiente para cobrir. Cozinhe por 30 minutos após começar a pressão.
Etapa 3
Após o cozimento, escorra a canjica novamente e transfira para outra panela.
Etapa 4
Adicione o leite, o açúcar, o leite condensado, a canela em pau e os cravos-da-índia à panela.
Etapa 5
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a canjica esteja bem macia e o caldo esteja cremoso.
Etapa 6
Adicione o coco ralado e misture bem.
Etapa 7
Deixe cozinhar por mais 10 minutos e sirva quente ou frio.