Pudim de Padaria Autêntico
Este pudim de padaria autêntico é uma sobremesa clássica que combina a cremosidade do leite condensado com o sabor suave da baunilha, resultando em uma textura sedosa e um sabor irresistível.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
1h
Ingredientes
8 Porções
- 150 g açúcar
- 50 ml água
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 500 ml leite
- 395 g leite condensado
- 4 ovos
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Em uma panela, derreta o açúcar com a água em fogo médio até formar um caramelo. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e reserve.
Etapa 3
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
Etapa 4
Despeje a mistura do liquidificador sobre o caramelo na forma de pudim.
Etapa 5
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 60 minutos, ou até o pudim ficar firme.
Etapa 6
Retire o pudim do forno e deixe esfriar antes de desenformar.