Delicioso Bolo de Aipim
Este bolo de aipim é uma sobremesa tradicional brasileira feita com mandioca, também conhecida como macaxeira, proporcionando um sabor único e textura macia. Ideal para servir em reuniões familiares ou como um lanche especial.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
45min
Ingredientes
8 Porções
- 200 g açúcar
- 500 g aipim ralado
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 100 ml leite
- 200 ml leite de coco
- 3 colheres de sopa manteiga
- 3 ovos
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga.
Etapa 2
Em uma tigela grande, misture o aipim ralado com o açúcar e a manteiga derretida.
Etapa 3
Adicione os ovos, o leite de coco e o leite à mistura, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
Etapa 4
Incorpore o fermento em pó à massa, mexendo suavemente.
Etapa 5
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até dourar e um palito sair limpo ao ser inserido no centro do bolo.
Etapa 6
Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.