Canjica com Amendoim Cremosa
Uma deliciosa receita de canjica com amendoim, perfeita para sobremesas ou lanches. Com um toque cremoso e sabor único, esta receita é ideal para dias frios ou festas juninas.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
1h
Ingredientes
8 Porções
- 100 g açúcar
- 200 g amendoim
- 1 colher de sopa canela em pó
- 500 g canjica
- 100 g coco ralado
- 1 l leite
- 1 lata leite condensado
Instruções
Etapa 1
Deixe a canjica de molho em água por pelo menos 12 horas.
Etapa 2
Escorra a canjica e coloque em uma panela de pressão com água. Cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
Etapa 3
Retire a pressão, escorra novamente e adicione o leite, o leite condensado, o açúcar e o coco ralado.
Etapa 4
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Etapa 5
Adicione o amendoim e misture bem.
Etapa 6
Sirva quente ou frio, polvilhado com canela em pó.