Sopa Clássica de Cebola
Uma deliciosa e reconfortante sopa de cebola, perfeita para os dias frios. Esta receita leva cebolas caramelizadas e é finalizada com queijo gratinado, proporcionando um sabor rico e irresistível.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
45min
Ingredientes
4 Porções
- 1 litro caldo de carne
- 4 unidades cebola
- 1 colher de sopa farinha de trigo
- 2 colheres de sopa manteiga
- 4 fatias pão
- pimenta
- 100 gramas queijo ralado
- sal
Instruções
Etapa 1
Descasque e corte as cebolas em rodelas finas.
Etapa 2
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione as cebolas.
Etapa 3
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que as cebolas estejam douradas e caramelizadas.
Etapa 4
Adicione a farinha de trigo e mexa bem por alguns minutos.
Etapa 5
Acrescente o caldo de carne aos poucos, mexendo sempre, e deixe ferver.
Etapa 6
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Etapa 7
Distribua a sopa em tigelas individuais, coloque uma fatia de pão sobre cada uma e cubra com queijo ralado.
Etapa 8
Leve ao forno para gratinar até que o queijo esteja derretido e dourado.