Souflé de Abobrinha Delicioso
Um prato leve e saboroso, ideal para um almoço ou jantar saudável, o souflé de abobrinha combina a textura suave da abobrinha com um toque de queijo e ovos, criando uma refeição deliciosa e nutritiva.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 2 abobrinha
- 2 colheres de sopa farinha de trigo
- 100 ml leite
- 1 colher de sopa manteiga
- 3 ovos
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 50 g queijo parmesão ralado
- 1 pitada sal
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Rale as abobrinhas e reserve.
Etapa 3
Separe as gemas das claras e bata as claras em neve.
Etapa 4
Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa bem.
Etapa 5
Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até formar um creme.
Etapa 6
Adicione as gemas, o queijo parmesão, o sal e a pimenta ao creme e misture bem.
Etapa 7
Incorpore as abobrinhas raladas à mistura.
Etapa 8
Delicadamente, adicione as claras em neve à mistura e mexa até ficar homogêneo.
Etapa 9
Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.