Guioza Tradicional
Deliciosos guiozas recheados com carne e vegetais, perfeitos para um aperitivo ou acompanhamento.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 1 xícara água
- 2 dentes alho
- 500 g carne de porco moída
- 3 cebolinha
- 1 colher de chá gengibre
- 1 pacote massa para guioza
- 2 colheres de sopa molho de soja
- 2 colheres de sopa óleo
- 1 colher de sopa óleo de gergelim
- 1 repolho
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela grande, misture a carne de porco moída, o repolho, a cebolinha, o alho, o gengibre, o molho de soja e o óleo de gergelim até ficar bem combinado.
Etapa 2
Coloque uma pequena quantidade do recheio no centro de cada disco de massa para guioza.
Etapa 3
Dobre a massa sobre o recheio formando uma meia-lua e pressione as bordas para selar.
Etapa 4
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Etapa 5
Adicione os guiozas à frigideira e cozinhe até que a base esteja dourada, cerca de 2 minutos.
Etapa 6
Adicione a água à frigideira, tampe e cozinhe no vapor até que a água evapore e o guioza esteja cozido, cerca de 5 minutos.
Etapa 7
Retire a tampa e deixe os guiozas fritarem por mais 1 a 2 minutos para deixá-los crocantes.
Etapa 8
Sirva quente com molho de soja para mergulhar.