Cuca Alemã Tradicional
A Cuca Alemã é um bolo tradicional de origem germânica, conhecido por sua cobertura crocante e sabor delicioso. Esta receita traz o autêntico sabor da cuca, perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
8 Porções
- 200 g açúcar
- 500 g farinha de trigo
- 10 g fermento biológico
- 250 ml leite
- 100 g manteiga
- 3 ovos
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Misture o fermento biológico com um pouco de leite morno e uma colher de sopa de açúcar. Deixe descansar até espumar.
Etapa 2
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e a manteiga até formar uma farofa.
Etapa 3
Adicione os ovos e a mistura de fermento à farofa e misture bem.
Etapa 4
Aos poucos, adicione o restante do leite e amasse até obter uma massa homogênea.
Etapa 5
Cubra a massa e deixe crescer em um local aquecido até dobrar de tamanho.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Etapa 7
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Etapa 8
Para a cobertura, misture açúcar, farinha e manteiga até formar uma farofa e espalhe sobre a massa.
Etapa 9
Asse em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar.