Olho de Sogra Especial
Delicie-se com esta receita de Olho de Sogra, um clássico doce brasileiro que combina coco, ameixa e leite condensado, ideal para festas e reuniões.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
15min
Ingredientes
20 Porções
- 100 g açúcar
- 50 ml água
- 20 ameixas secas
- 200 g coco ralado
- 1 lata leite condensado
Instruções
Etapa 1
Em uma panela, misture o coco ralado e o leite condensado.
Etapa 2
Cozinhe em fogo médio até que a mistura engrosse e solte do fundo da panela.
Etapa 3
Deixe esfriar e modele pequenas bolinhas com a massa de coco.
Etapa 4
Abra as ameixas secas ao meio e retire o caroço.
Etapa 5
Coloque uma bolinha de coco dentro de cada ameixa, fechando-a em seguida.
Etapa 6
Em uma panela, derreta o açúcar com a água para formar uma calda.
Etapa 7
Passe cada Olho de Sogra na calda e coloque sobre papel manteiga para secar.