Sopa de Mandioca Cremosa
Uma deliciosa sopa de mandioca, perfeita para dias frios. Esta receita é fácil de fazer e resulta em um prato cremoso e reconfortante.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 1 L água
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 cebola
- 500 g mandioca
- 1 pitada pimenta
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Descasque e corte a mandioca em pedaços médios.
Etapa 2
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Etapa 3
Adicione a mandioca à panela e cubra com água.
Etapa 4
Cozinhe em fogo médio até que a mandioca esteja macia, aproximadamente 30 minutos.
Etapa 5
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Etapa 6
Bata a sopa com um mixer ou liquidificador até obter uma textura cremosa.
Etapa 7
Sirva quente e desfrute.