Molho à Bolonhesa Clássico
Um delicioso molho à bolonhesa, perfeito para acompanhar massas e surpreender a todos com seu sabor rico e autêntico.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 500 g carne moída
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa extrato de tomate
- 1 folha de louro
- a gosto pimenta-do-reino
- a gosto sal
- 400 g tomate pelado
- 100 ml vinho tinto
Instruções
Etapa 1
Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Etapa 2
Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
Etapa 3
Acrescente o extrato de tomate e mexa bem.
Etapa 4
Adicione o tomate pelado e o vinho tinto, misture e deixe cozinhar por alguns minutos.
Etapa 5
Tempere com sal, pimenta-do-reino e a folha de louro.
Etapa 6
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
Etapa 7
Retire a folha de louro e sirva o molho à bolonhesa com a massa de sua preferência.