Bolinho Caipira Junino
Delicioso bolinho típico das festas juninas do Vale do Paraíba, feito com massa de milho e recheio de carne, perfeito para ser apreciado em festas ou como um lanche saboroso.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
15min
Ingredientes
20 Porções
- 500 ml água
- 2 dentes alho
- 500 g carne moída
- 1 cebola
- 500 g farinha de milho
- 100 ml óleo
- 1 colher de chá pimenta
- 1 colher de sopa sal
Instruções
Etapa 1
Misture a farinha de milho com a água e o sal em uma panela.
Etapa 2
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre até formar uma massa homogênea.
Etapa 3
Retire a massa do fogo e deixe esfriar.
Etapa 4
Refogue a cebola e o alho no óleo até dourar.
Etapa 5
Adicione a carne moída, o sal e a pimenta, e cozinhe até a carne estar bem passada.
Etapa 6
Faça pequenas porções da massa, abra na mão e recheie com a carne moída.
Etapa 7
Feche os bolinhos e modele-os em formato de meia-lua ou como preferir.
Etapa 8
Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem.