Strudel de Maçã Clássico

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Strudel de Maçã Clássico

O Strudel de Maçã é uma sobremesa tradicional alemã feita com uma massa fina e crocante, recheada com maçãs e especiarias. Perfeito para acompanhar um café ou servir em ocasiões especiais.

Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
40min

Ingredientes

8 Porções
  • 100 g açúcar
  • 100 ml água morna
  • 2 colher de chá canela
  • 250 g farinha de trigo
  • 500 g maçãs
  • 50 g manteiga
  • 30 ml óleo vegetal
  • 50 g pão ralado
  • 50 g passas
  • 1 pitada sal

Instruções

Etapa 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, água morna, óleo vegetal e sal até formar uma massa homogênea.
Etapa 2
Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar elástica. Deixe descansar por 30 minutos coberta com um pano úmido.
Etapa 3
Descasque e fatie as maçãs. Misture com açúcar, canela e passas. Reserve.
Etapa 4
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa o mais fino possível, formando um retângulo grande.
Etapa 5
Pincele a massa com manteiga derretida e polvilhe com pão ralado.
Etapa 6
Distribua a mistura de maçãs sobre a massa, deixando uma borda livre.
Etapa 7
Enrole a massa cuidadosamente para fechar o strudel, dobrando as bordas para dentro.
Etapa 8
Pincele o strudel com manteiga derretida e coloque em uma assadeira.
Etapa 9
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.

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