Caramelo Salgado Fácil
Esta receita de caramelo salgado é incrivelmente fácil de preparar e resulta em um delicioso molho perfeito para sobremesas, pipocas ou até mesmo para ser apreciado sozinho.
Tempo de preparação
5min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
8 Porções
- 200 g açúcar
- 120 ml creme de leite
- 90 g manteiga
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Em uma panela média, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que fique completamente derretido e com uma cor âmbar profunda.
Etapa 2
Adicione a manteiga ao açúcar derretido e mexa vigorosamente até que a manteiga esteja completamente derretida e incorporada.
Etapa 3
Retire a panela do fogo e adicione lentamente o creme de leite, mexendo constantemente. A mistura irá borbulhar intensamente, então tenha cuidado.
Etapa 4
Misture o sal até que esteja completamente dissolvido no caramelo.
Etapa 5
Deixe o caramelo esfriar por alguns minutos antes de transferi-lo para um frasco de vidro resistente ao calor para armazenamento.