Picanha Assada com Sal Grosso
A picanha ao forno é uma receita prática e deliciosa, perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Utilizando apenas sal grosso como tempero, a carne mantém seu sabor natural e suculento.
Tempo de preparação
10min
Tempo de cozimento
1h
Ingredientes
6 Porções
- 1 kg picanha bovina
- 500 g sal grosso
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 220°C.
Etapa 2
Coloque a peça de picanha em uma assadeira com a gordura voltada para cima.
Etapa 3
Cubra toda a superfície da picanha com o sal grosso, pressionando levemente para que o sal adira à carne.
Etapa 4
Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 60 minutos para um ponto rosado.
Etapa 5
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.
Etapa 6
Remova o excesso de sal antes de servir.