Lombo de Porco Assado
Delicioso lombo de porco assado, perfeito para um almoço ou jantar especial. A carne é temperada com especiarias e assada até ficar suculenta e dourada.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
45min
Ingredientes
6 Porções
- 2 ramos alecrim
- 4 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 kg lombo de porco
- 1 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa sal
- 100 ml vinho branco
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Tempere o lombo de porco com sal, pimenta-do-reino e alho picado.
Etapa 3
Aqueça o azeite em uma frigideira e doure o lombo de porco de todos os lados.
Etapa 4
Transfira o lombo para uma assadeira e regue com o vinho branco.
Etapa 5
Adicione os ramos de alecrim na assadeira.
Etapa 6
Cubra com papel alumínio e asse por 30 minutos.
Etapa 7
Remova o papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou até dourar.
Etapa 8
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.