Batatinha em Conserva Caseira
Deliciosas batatinhas em conserva, perfeitas para acompanhar refeições ou servir como aperitivo.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
6 Porções
- 500 ml água
- 5 dentes alho
- 1 kg batatinhas
- 2 folhas louro
- 1 colher de chá pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa sal
- 500 ml vinagre branco
Instruções
Etapa 1
Lave bem as batatinhas e cozinhe em água com sal até ficarem macias, mas ainda firmes.
Etapa 2
Escorra as batatinhas e deixe esfriar.
Etapa 3
Em uma panela, misture o vinagre, a água, o sal, o alho, a pimenta-do-reino e as folhas de louro.
Etapa 4
Leve a mistura ao fogo e deixe ferver por alguns minutos.
Etapa 5
Coloque as batatinhas em um vidro esterilizado e despeje a mistura fervente por cima.
Etapa 6
Deixe esfriar antes de tampar e guardar na geladeira.
Etapa 7
Deixe em conserva por pelo menos 3 dias antes de consumir.