Bolo de Cenoura Saudável
Este bolo de cenoura fit é uma alternativa saudável e deliciosa para quem quer saborear um doce sem culpa. Feito com ingredientes nutritivos, é perfeito para um lanche ou sobremesa leve.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
35min
Ingredientes
8 Porções
- 1 xícara açúcar mascavo
- 3 unidades cenoura ralada
- 2 xícaras farinha de aveia
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 0.5 xícara óleo de coco
- 3 unidades ovos
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
No liquidificador, bata as cenouras raladas, os ovos e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
Etapa 3
Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o açúcar mascavo e o fermento em pó.
Etapa 4
Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa até incorporar bem.
Etapa 5
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Etapa 6
Deixe esfriar antes de desenformar e servir.